通な肴が愉しめる大人の隠れ家で
鮮魚野菜の串揚げと
大和芋とろろ鍋を堪能
旨い肴に旨い酒、これぞ大人の特権！
名物は和食出身の料理長がお届けする『串揚げ』と旬食材を使った
“捻り”のある逸品を肴に一献いかが！
厳選食材を使用した
多彩な創作串揚げ
“とろろ鍋”と並ぶ名物”串揚げ”。粗さまで細かく指定した生パン粉、新鮮な食材、上質のグリーンオイルの三重奏で、さっくり軽い串揚げを実現しました。中の食材も、野菜を肉巻きにしたり、すき焼きの具材を串揚げにしたりと、丁寧な仕込みと工夫を惜しみません。店主のこだわりが詰まった串揚げをどうぞお楽しみください。
まずはこれ！
華金満足コース
華金の名物！とろろ鍋を堪能できるスタンダードなコースです。寒い冬はやっぱりとろろ鍋！忘れられないひと時をご提供いたします。
落ち着きのある
大人の隠れ家で食事
階段を上がった先にある扉を開けると、そこには大人の隠れ家が広がっています。店内の中央には、職人の調理する姿を目の前で楽しめる全13席のカウンター席をご用意。ライブ感があふれていて、まさに特等席です。お仕事終わりの一杯やデートにもぴったりです。
店主が目利きをした
日本酒は全10種類
季節の野菜や厳選食材を使用した料理には、日本酒をおすすめしております。日本酒は、店主が長年の経験から目利きしたものを全国各地から10種類取り揃え。飲みやすいものから、ガツンと来るしっかりしたものまで、味わいは多彩。料理やお好みに合わせてオススメもいたしますので、お気軽にスタッフまでお声がけください。
名物"とろろ鍋"は
濃厚な味わいが特徴
毎日丁寧に出汁を取って仕上げる鍋のスープが決め手の名物”とろろ鍋”。お肉は噛むと歯を押し返してくるほどの弾力をもつ”大山鶏”のもも肉と、まろやかなコクがある”総州古白鶏”の皮をセレクト。加えて、毎朝市場から直送される新鮮野菜も5種類入っているので食べ応えもしっかりあります。
